C h e e s e c a k e    d e    F r a m b o e s a TEMPO DE PREPARO:  40 MINUTOS CALORIAS POR PORÇÃO:  110,00 RENDIMENTO:  12 PORÇÕES GRAU DE DIFICULDADE:  MÉDIO 3 colheres (sopa) de margarina light 3 colheres (sopa) de adoçante 1 xícara (chá) de biscoito água e sal Recheio: 400 g de queijo cottage 1 xícara (chá) de iogurte desnatado 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de essência de laranja 3 claras em neve 1 xícara (chá) de framboesa para decorar Derreta a margarina por 1 minuto em potência média. Junte o adoçante e o biscoito moído. Misture bem até formar uma farofa úmida. Forre com a farofa um pirex ou uma fôrma redonda; leve ao microondas em potência alta por 2 minutos ou até que esteja seca; reserve. Coloque em uma tigela o queijo, o iogurte, o açúcar e a essência de laranja; bata até que os ingredientes estejam bem incorporados. Junte asas claras em neve e torne a bater até obter um creme liso. Leve ao microondas em potência alta por 5 a 6 minutos, mexendo a cada 2 minutos. Despeje a mistura sobre a massa, alise bem, e leve ao microondas por 9 a 15 minutos, ou até que, tocando o centro da torta, esteja mais ou menos firme (se o prato não for giratório, é necessário girar a torta a cada 2 minutos). Leve à geladeira de um dia para o outro e na hora de servir decore com as framboesas. Copyright © 1996 - 2001 Terra Networks, S.A.. Todos os direitos reservados. All rights reserved.