Modo de Preparo
Faça uma calda com a água e o açúcar até ficar grossa (não em ponto de bala). Peneire as gemas (para tirar a pele) e misture bem aos outros ingredientes. Acrescente a mistura à calda já pronta, mexendo em fogo brando até desgrudar do fundo da panela. Despeje em uma forma de vidro e polvilhe com canela. Depois de frio, leve à geladeira.
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Ingredientes
· 3 xÃcaras (chá) de açúcar cristal
· 3 xÃcaras (chá) de água
· 1 lata de leite condensado
· 8 gemas
· 1 copo de leite
· 1 colher (sobremesa) de manteiga
· 1 pacote de coco ralado
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