Modo de Preparo
Aqueça a manteiga e o azeite numa panela e refogue a cebola. Junte os pedaços de frango e doure levemente. Adicione os tomates peneirados, tempere com sal e pimenta, abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 2 horas. Retire os pedaços de frango e utilize este molho da maneira que preferir.
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Ingredientes
· 2 colheres (sopa) de manteiga
· 1 colher (sopa) de azeite
· 1 cebola picada
· 2 coxas e sobrecoxas de frango
· 1 peito de frango
· 700 g de tomate pelado
· sal e pimenta
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