Envie também sua receita preferida! Doce de Ovos Receita enviada por Pauliran Resende Modo de Preparo Levar ao fogo alto o leite, o leite condensado e o açúcar para formar uma calda não muito densa. Bater as claras dos ovos em neve, juntar as gemas e bater novamente até o ponto de neve. Colocar os ovos batidos sobre a calda e, cuidadosamente, retirar a calda com uma concha para derramá-la sobre os ovos e, assim, cozê-los sem desmanchar. Acrescentar cravo e canela. A vasilha para preparar o doce deve ser capaz de suportar o equivalente ao dobro do volume dos ingredientes. Colocar um prato virado para o fundo da panela, para o leite não derramar. Ingredientes · 3 litros de leite · 6 xícaras de açúcar · 1 lata de leite condensado · 9 ovos inteiros · cravo e canela a gosto volta Copyright © 1996 - 2001 Terra Networks, S.A.. Todos os direitos reservados. All rights reserved.