Corte o abacaxi em calda e a fruta em cubos pequenos, coloque-os em um escoador e deixe-os na geladeira de um dia para o outro. Deixe o frango defumado ferventando por 5 minutos e depois desfie-o. Depois, coloque todos os ingredientes juntos num refratário e misture-os. Servir em temperatura ambiente. O uso do creme de leite é sem o soro.