Modo de Preparo
Coloque as beringelas em uma assadeira e leve ao forno médio para assar por mais ou menos 40 minutos.
Quando as beringelas estiverem assadas, abra-as ao meio e retire a polpa. Descasque e amasse o alho, reserve. Frite o bacon até que fique bem torradinho e coloque o alho para dourar. Acrescente a polpa da beringela, a pimenta-do-reino e o sal. Mexa bem (deve formar um creme).
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Ingredientes
· 3 beringelas médias
· 4 dentes de alho
· 6 fatias de bacon bem picadinhas
· sal e pimenta-do-reino a gosto
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