Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 5 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de melado
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (chá) de canela em pó
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
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Modo de Preparo
Bata o açúcar e a manteiga até obter um creme. Acrescente as gemas, uma a uma, e, em seguida, as claras batidas em neve, misturando tudo delicadamente. Adicione a farinha de trigo, o melado, o leite, a canela, o fermento e misture bem. Unte e enfarinhe uma fôrma de anel e despeje a massa. Leve para assar em forno médio, por 45 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Você pode incluir ameixas, castanhas ou passas em pedacinhos.
Fonte: Revista Água na Boca
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