Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3/4 de xícara (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá
- 6 gemas e 2 claras
- 4 colheres (sopa) de maisena
- 1 coco pequeno ralado
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Modo de Preparo
Faça uma calda em ponto de fio, com o açúcar e a água. Retire do fogo, junte a manteiga, o suco de maracujá, e deixe esfriar. Bata no liquidificador as gemas, as claras e a maisena. Acrescente o coco e a calda de maracujá. Misture muito bem e despeje em uma fôrma untada com manteiga. Asse em banho-maria por 20 minutos, em forno moderado. Desenforme ainda quente.
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