Ingredientes
- 500 g de coco fresco
- 700 g de açúcar
- 12 gemas
- 100 g de abacaxi picado
* Para a calda:
- 1 kg de açúcar
- ½ litro de água
|
Modo de Preparo
Leve todos os ingredientes do doce ao fogo, mexendo sempre, por aproximadamente 40 minutos ou até dar o ponto de enrolar. Deixe esfriar e enrole. Misture o açúcar e a água da calda e leve ao fogo até começar a dourar. Mergulhe os docinhos na calda de caramelo. Escorra para tirar o excesso de calda.
|
