Ingredientes
- 3 litros de leite integral
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
- 2 colheres (chá) de canela em pó (opcional)
|
Modo de Preparo
Misture em uma panela grande todos os ingredientes e leve para cozinhar. Assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por 2 horas e 45 minutos, mexendo de vez em quando, ou até obter um doce de leite cremoso. Se preferir o doce de leite escuro, junte a canela aos demais ingredientes e cozinhe, depois de levantar fervura, por 3 horas e 15 minutos. Sirva puro ou use como recheio de bolos.
Fonte: Revista Água na Boca
|
