Ingredientes
- 250 g de damasco seco
- 250 g de uva passa sem sementes
- 1/2 kg de ameixa preta
- 1/2 litro de vinho branco doce
- 1/2 litro de água
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 6 paus de canela
- 6 cravos-da-índia
- casca de 1/2 limão
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Modo de Preparo
Deixe as frutas de molho em água por 2 horas. Misture todos os outros ingredientes e leve ao fogo por 2 minutos. Coloque as frutas escorridas e cozinhe por 20 minutos. Retire as frutas e deixe a calda ferver até se reduzir à metade.
Coe a calda e despeje sobre as frutas. Conserve na geladeira até o momento de servir. Prepare de véspera.
Fonte: Revista Água na Boca
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