Ingredientes
- 500 g de clara
- 500 g de coco fresco ralado
- 350 g de açúcar
* para o recheio:
- 500 g de açúcar
- 2 xícaras de água
- 14 gemas
- 2 colheres (sopa) de maisena
- ovos moles ou nata batida para a cobertura
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Modo de Preparo
Misture o açúcar com o coco. Acrescente a clara batida em ponto de espuma. Coloque em três fôrmas forradas. Asse em temperatura de 150 graus. Para o recheio, dissolva a maisena em um pouco de água. Diminua o fogo e misture as gemas aos poucos, mexendo sempre. Cubra com ovos moles ou nata batida.
Fonte: Jornal Zero Hora
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