Illy Caffè é eleita melhor cafeteria de São Paulo
O illy Caffè foi um dos vencedores do Prêmio Melhores da Gastronomia de São Paulo, cuja cerimônia ocorreu no início desta semana, em um hotel da capital paulista.
A unidade foi eleita por voto popular como melhor cafeteria da cidade, superando outros quatro finalistas: Coffee Lab, Perseu Coffee House, Pato Rei e Il Barista.
Os cinco concorrentes haviam sido escolhidos por um júri de 50 especialistas, mas a votação final foi realizada por leitores da revista Go Where Gastronomia, organizadora da premiação, que ainda teve apoio da Secretaria Municipal de Turismo de São Paulo e do Grupo Jovem Pan.
Inaugurada no início de 2021, a primeira filial brasileira do illy Caffè fica no bairro dos Jardins e logo virou meta obrigatória para amantes do café. A unidade oferece o blend 100% Arabica da illycaffè, com preparações que vão do simples espresso às mais elaboradas receitas, todas feitas por baristas certificados na Università del Caffè, outro projeto de sucesso da empresa italiana.
"Assumimos uma grande responsabilidade ao abrir um illy Caffè oficial no Brasil, afinal, além do café espresso, que deve estar sempre perfeito, todos os produtos oferecidos ao público, e também o atendimento e ambiente, têm de estar à altura do altíssimo padrão de qualidade da empresa, o que não é fácil de se atingir", disse Frederico Canepa, diretor-geral da illycaffè na América do Sul.
"Este reconhecimento nos mostra que estamos no caminho certo, daí sua importância", acrescentou.
