Dieta crudívora e vegetarianismo: Gisele Bündchen já seguiu alimentação polêmica, mas parou por motivo inesperado. 'Não é sustentável'

Gisele Bündchen está grávida do seu terceiro filho, desta vez fruto do relacionamento com Joaquim Valente, e todo mundo sabe que hoje a alimentação da top model brasileira é puramente saudável e orgânica. Mas nem sempre foi assim e a famosa já foi do time das que tentaram dietas bizarras para manter o corpo.

Embora gere constantes rumores de que seria vegana ou vegetariana, a realidade é que Gisele Bündchen come carne animal, mas preza pelas mais magras, como o frango, pato e salmão selvagem [receita que ela ensinou na Globo há alguns meses]. Porém, cerca de 80% de sua alimentação é composta por vegetais, legumes e sementes.

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Mas, em um passado não tão distante, Gisele já tentou ser vegetariana. Além de banir a carne do seu cardápio, a modelo também tentou uma dieta crudívora, que, entre suas peculiaridades, é composta inteiramente por alimentos crus ou cozinhados a uma temperatura de, no máximo, 40º C.

Baseada em frutas, legumes, verduras, sementes, cogumelos, tubérculos, grãos, brotos e algas marinhas, a justificativa para a dieta é de que, quando cozidos a mais de 40º C, os alimentos perdem as enzimas da digestão, o que já foi cientificamente refutado.

Apesar de benefícios como diminuição de colesterol e emagrecimento, essa dieta também apresenta alguns riscos, como deficiências nutricionais, com falta de vitaminas, e problemas digestivos. E estes foram justamente os pontos que fizeram a namorada de Joaquim Valente desistir desta forma de alimentação.

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