Uma nova economia: orgânicos pelo preço do produtor
É possível ter um comércio onde o valor de tudo que é vendido ou servido é exatamente o valor pago ao produtor? Você já imaginou um lugar onde todos os custos do produto são absolutamente transparentes?
Pois esse lugar existe. Na Rua Harmonia, 132, Vila Madalena, em São Paulo, está localizado o Instituto Chão, uma associação sem fins lucrativos que acredita na transparência das relações de consumo.
Local em que o direito à informação, um dos pilares do Código de Defesa do Consumidor (CDC), é levado muito a sério. O CDC menciona que todo produto deve conter dados claros e precisos quanto a quantidade, peso, composição, preço e modo de utilização. O Instituto Chão vai além e abre todos os custos para o consumidor, em uma proposta de absoluta transparência.
Os produtos são expostos e vendidos exatamente pelo custo pago ao produtor. Um café, por exemplo, custa R$ 1,50, muito abaixo dos valores praticados na vizinhança. Todos os valores de manutenção do local são expostos em uma placa em frente ao caixa (inclusive frete dos produtos, perdas e taxa do cartão). Para cobrir todos os custos o ideal é que o consumidor acrescente 35% do valor da compra, porém isso é apenas uma sugestão, cada um contribui com o que pode.
Outra forma de apoiar o projeto é se associar pagando uma mensalidade de R$ 60, que é revertida em produtos.
No Instituto Chão o que se valoriza é o respeito pelo produtor e consumidor e há uma crença de que a transparência gera abundância. O que se fomenta ali é o comércio justo e o consumo consciente.
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