Preço dos ovos no mercado só deverá baixar em abril, diz associação
ABPA diz que alta registrada no preço dos ovos é uma situação sazonal, comum ao período pré e durante a quaresma
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O preço dos ovos subiu com força nos primeiros dois meses deste ano e só deverá normalizar no mercado no mês de abril. Isso é o que estima a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), que prevê uma redução do valor da proteína no mercado no final do período da quaresma, que este ano termina em 17 de abril.
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Na semana passada, a Associação Brasileira de Supermercados (Abras) disse que a valorização dos ovos se intensificou desde a segunda quinzena de janeiro. Uma combinação de fatores contribui para o aumento. Muitos consumidores têm recorrido aos ovos de galinha para driblar as carnes mais caras, segundo a associação.
Embora o ovo encareça em momentos de alta nos preços das carnes, quando os consumidores optam por uma proteína mais barata, de acordo com a ABPA, a alta registrada atualmente nos preços dos ovos no mercado representa uma "situação sazonal", comum ao período pré e durante a quaresma.
"Após longo período com preços em baixa, a comercialização de ovos aqueceu pela demanda natural da época, quando há substituição de consumo de carnes vermelhas por proteínas brancas e por ovos", justifica em nota a ABPA.
A Associação ainda destacou outros motivos para a elevação dos preços, como a alta no custo de produção, com elevação de 30% no preço do milho e de mais de 100% nos custos de insumos de embalagens nos últimos oito meses. Junto a isso, as temperaturas em níveis historicamente altos afetam a produtividade das aves.
