Tapipoca na Airfryer: pipoca de tapioca, croc croc de sabor

Uma pipoca diferente, de tapioca, super crocante, é impossIvel comer uma só!

Receita para 2 pessoas.

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Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano

Preparo: 00:35

Intervalo: 00:15

UTENSÍLIOS

1 tigela(s), 1 chaleira

EQUIPAMENTOS

airfryer

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes Tapipoca na Airfryer:

- 120 g tapioca granulada (não pode ser goma de tapioca)

- 180 ml água , morna

- 1 colher(es) (sopa) de azeite

- 1/4 colher(es) (chá) de páprica doce ^{a b}

- sal a gosto

PRÉ-PREPARO:

1. Coloque uma chaleira no fogo para esquentar a água, até ficar morna.
2. Separe os ingredientes e utensílios para a receita.

PREPARO:

Tapioca - Hidratar: 

1. Coloque a tapioca granulada numa tigela, adicione a água morna e misture.
2. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 15 minutos para hidratar.

Tapipoca - Modelar:

1. Com uma colher misture a tapioca para que fique parecendo goma hidratada, firme mas ainda úmida.
2. Adicione o azeite, a páprica e o sal e incorpore com as mãos para juntar bem na massa.
3. Quando a massa estiver homogênea, divida em porções e faça bolinhas do tamanho de uma pipoca. 

Tapipoca na Airfryer - Assar:

1. Pré-aqueça a Airfryer a 200°C.
2. Arrume as bolinhas no cesto do equipamento, sem sobrepor, deixando um pequeno espaço entre elas para que o ar circule.
3. Encaixe o cesto na gaveta da Airfryer pré-aquecida a 200ºC.
4. Feche a gaveta e asse por 15 minutos, até a tapipoca estar bem crocante. 
5. Dê uma chacoalhada no cesto na metade do tempo.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Sirva a tapipoca na airfryer ainda quentinha e ouça o croc, croc!!!!!
2. Como a pipoca de milho, ela vai ficando borrachuda depois de algum tempo.

a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN. b) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de lactose por contaminação cruzada. A lactose é o açúcar presente no leite e seus derivados, ela não representa nenhum risco à saúde quando consumida moderadamente por pessoas sadias. Já as pessoas que apresentam algum tipo de sensibilidade, alergia ou intolerância devem ter cuidado e atenção à presença de produtos derivados do leite na composição, como caseina, albumina e leite em pó. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar por marcas que certifiquem que são SEM LACTOSE.

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