Combine os alimentos para aproveitar melhor os nutrientes

Para um melhor aproveitamento dos nutrientes é preciso levar em conta a biodisponibilidade dos mesmos, que interfere diretamente na sua absorção
Foto: Getty Images / Terra
É importante que o corredor esteja atento em relação ao seu cardápio diário, pois pode estar deixando de aproveitar nutrientes que são fundamentais para sua atividade
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O consumo de alimentos que são fonte de ferro, como carnes, aves, feijões e folhosas verdes, deve ser associado com os de vitamina C
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Alimentos que são fonte de cálcio, leite e derivados, devem ser consumidos junto aos de vitamina D
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Já a vitamina E, encontrada em avelãs e nozes, é lipossolúvel, ou seja, depende de gordura para se dissolver e tornar-se biodisponível
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