Bafômetro: comer pão de forma dá multa? Veja o que diz o Detran

A mais recente polêmica de trânsito referente ao teste do bafômetro não tem a ver com bebida alcoólica, mas sim com pães de forma. Um recente estudo da Proteste - Associação Brasileira de Defesa do Consumidor, apontou a presença de etanol no pão de forma industrializado, devido ao conservante anti-mofo borrifado com álcool sobre o produto, para que ele dure mais nas prateleiras. Entretanto, sua ingestão tem causado dúvidas aos motoristas: afinal, ingerir pão de forma dá multa?

Primeiro, vamos aos resultados do teste. Segundo o estudo, existe, sim, a possibilidade de ter um resultado positivo no bafômetro após a ingestão de pão de forma, por conta do etanol presente. Entretanto, trata-se de um resultado do tipo ?falso-positivo?, pois a substância some do organismo após alguns minutos. O mesmo resultado é obtido na ingestão de doces com licor e enxaguantes bucais, por exemplo.

Notícias relacionadas

Pães de forma têm teor alcoólico acima do esperado e podem até alterar resultado do bafômetro

3 marcas de pão de forma têm álcool detectável no bafômetro, aponta pesquisa

Comer pão de forma com teor alcoólico passa no teste do bafômetro? Detran revela!

?Se eu comer pão de forma, o bafômetro pega??

Sim, mas há ressalvas. Ou seja, o consumo de pão resulta em quantidades tão pequenas de álcool, que logo dissipam-se, evitando riscos futuros. ?Quando a gente ingere alimentos com etanol, a nossa cavidade bucal fica repleta de álcool. Esse álcool, no entanto, é dissipado a partir da interação com o ar, e deixa de ser detectado em dez, no máximo 15 minutos?, diz Alysson Coimbra, médico do tráfego e membro do Observatório Nacional de Segurança Viária.

?O bafômetro mede a concentração de etanol presente no ar exalado dos pulmões, que reflete a quantidade de álcool no sangue. Se, por algum motivo, há detecção inicial de etanol no bafômetro após o consumo de pão de forma, ela seria tão pequena que logo se dissiparia, não resultando em uma leitura positiva em um teste posterior. Isso ocorre porque o álcool do pão de forma não permanece na boca ou nas vias respiratórias significativamente?, afirma a médica nutróloga Eline de Almeida Soriano, diretora da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran).

O motorista que for ?pego? com o resultado positivo, tem, segundo o artigo 306 do Código de Trânsito Brasileiro (CTB), direito à contraprova. Isso assegura a realização de um segundo teste, capaz de dar o resultado verdadeiro.

Além disso, não há perigo de embriaguez aos amantes do pão de forma. ?O corpo humano metaboliza pequenas quantidades de álcool muito rapidamente. A quantidade de 1,69 g de etanol, encontrada em duas fatias de uma determinada marca, é logo metabolizada pelo fígado, impedindo a acumulação de álcool no sangue em níveis que causariam embriaguez?, disse a nutróloga.

Scania e John Deere 100% a biodiesel entram na frota da Amaggi