Fábrica clandestina em Canoas vendia carne imprópria para mais de 150 lancherias
Estabelecimento fornecia produtos sem inspeção: Justiça determina interdição
Uma fábrica clandestina de hambúrguer localizada no bairro São José, em Canoas, foi interditada pela 4ª Vara Cível da Comarca de Canoas, seguindo uma solicitação do Ministério Público, após a descoberta de quase uma tonelada de carne inadequada para consumo humano. A ação ocorreu após inspeções realizadas pela Delegacia do Consumidor (DECON), Fiscalização Agropecuária, Patrulha Ambiental da Brigada Militar e Vigilância Sanitária.
Durante as inspeções, diversas violações foram identificadas, incluindo o uso de carne sem inspeção, más condições de higiene, presença de larvas e moscas, além da ausência de autorização para operar. A carne produzida no local era destinada a cerca de 150 lancherias na cidade e região metropolitana.
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Um laudo técnico elaborado por peritos revelou que os produtos examinados consistiam em aproximadamente 572 kg de produtos de origem animal, incluindo carne de cabeça, miúdos suínos, carne moída e hambúrgueres. A maior parte desses produtos carecia de procedência e estava sendo manuseada em condições higiênicas precárias, com presença de moscas, odor desagradável e larvas encontradas em vários locais, como dentro de um freezer e em uma caixa plástica com água e pedaços de vidro na área de produção. Segundo a polícia, a fábrica operava sem qualquer autorização ou alvará de funcionamento, sendo que seu nome não foi divulgado devido à legislação vigente.
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