Especialista em Detox traz nova dieta Zymes ON ao Brasil
Há cerca de dois anos, Catherine Vanazzi, começou a acompanhar as novas dietas que estavam surgindo mundo afora, principalmente nos Estados Unidos, Áustria e Inglaterra. Com o alto volume de viagens para atender clientes nestes países, a sócia e top chef do Kajh Spa, aproveitou para realizar novas pesquisas, realizar diversos cursos e trocar informações com it persons da área.
Atualmente uma grande tendência busca focar não só no corpo, mas também na mente. Em vista disso a difusão da meditação vem crescendo cada vez mais. A medicina Ayurvedica afirma, por exemplo, que "você não é o que você come, você é o que você digere!". Concentrar-se na hora das refeições, deixar por 20 minutos o celular no silencioso enquanto mastiga, pensar no processo de digestão e emanar esta energia para o lugar correto ao invés de se distrair, ter uma boa noite de sono que pode iniciar com um chá relaxante e uma oração ou meditação antes de dormir, dentre tantas outras soluções que existem para auxiliar nestes e em tantos outros casos.
"Tem que existir uma mudança no estilo de vida! São pequenas atitudes no dia-a-dia que já farão grande diferença. Não estamos pedindo nada radical, não estamos pedindo para ninguém deixar o trabalho e ir morar no meio da floresta, virar monge ou qualquer coisa do tipo, a menos que queiram. Mas que tentem dar maior atenção ao corpo e equilibrar funções importantes para sua saúde!", afirma Catherine.
De acordo com a também sócia do Kajh Spa e nutricionista Marcella Lopes, que acompanha os clientes nas consultas junto à médica nutróloga Dra. Viridiana Iavelberg, um número muito expressivo de pacientes possuem insônia, queixam-se de falta de energia e disposição, queda de libido, tem mal funcionamento do intestino (principal órgão na absorção de nutrientes), alterações de humor e dificuldade para manter o peso mesmo com uma alimentação equilibrada.
"Existem determinados alimentos, fitoterápicos e formas de se alimentar que combatem o stress e ajudam nesta melhor absorção dos nutrientes ingeridos. Junto a isso, descobrimos que existe um grupo de enzimas que é muito mais ativa em pessoas que tem maior tendência a emagrecer comparadas às pessoas que tem tendência maior a ganhar peso. Existem alguns processos naturais no organismo que ativam este grupo de enzimas, porém podemos aperfeiçoar a ativação destas enzimas através da alimentação", informa Catherine.
Na maioria das dietas de curto prazo, dificilmente não há perda de massa magra. O grande diferencial desta ativação de enzimas é que além de acelerar a perda de gordura, houve uma manutenção ou até ganho de músculo em mais de 90% dos estudos de caso realizados na Inglaterra.
As sócias do Kajh Spa, perceberam que associando pontos chaves destas dietas com algumas técnicas que já são utilizadas no processo Detox, sucesso desde 2009 entre clientes do Brasil e do mundo, houve uma grande otimização de todo o processo. Já que nesta dieta existe comumente um ganho de massa magra, fica difícil mensurar somente na balança o resultado do programa.
Por isso, é oferecido aos clientes um exame na mais moderna bioimpedância do mundo que é a In Body 770, com precisão maior que 98% comprovada por órgãos internacionais, antes e depois da dieta de 7 dias, para mensurar o exato ganho de massa muscular e o peso em gordura eliminado. "Orientamos para que se atente não só ao peso perdido na balança, mas também para modificação das medidas, uma vez que sabemos que 1kg de gordura tem volume muito maior do que 1 kg de músculo", comenta Catherine.
A ZYMES ON foi lançada no fim de Junho e já é um grande sucesso. Tanto nos resultados quanto na aprovação do sabor das refeições pelos clientes Kajh Spa. Os maiores sucessos até agora são: Velvet Dream (uma mousse especial de chocolate ingerida antes de dormir), o Suco do Amor (que é afrodisíaco e tem ação diurética), o Frango ao Leite de Coco (com especiarias Zymes On) e a Pipoca Teraphy (com antioxidantes e fibras além de especiarias com propriedades medicinais).
A princípio o programa de delivery VIP é de 7 dias, mas Catherine afirma que pretendem democratizar o programa com atendimento e orientação também no consultório. "Para isso precisamos finalizar alguns processos para otimização enzimática, e então podemos tornar possível que os clientes façam a dieta com orientação das profissionais Kajh, sem necessidade de recebimento de 100% da dieta pronta entregue todos os dias, o que torna o programa mais custoso".
Este é um conteúdo comercial divulgado pela empresa Dino e não é de responsabilidade do Terra
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