Estabelecimentos são interditados por fornecer carne imprópria para hamburguerias da Região Metropolitana
Dentre os achados estavam larvas, cacos de vidro, moscas e carne com características inapropriadas para o consumo humano.
A Justiça de Canoas determinou, nesta segunda-feira, a interdição de dois estabelecimentos fornecedores de carne para hamburguerias na região Metropolitana. O Ministério Público tomou essa medida com base em um inquérito civil iniciado em março deste ano, após um boletim de ocorrência sobre a operação de um estabelecimento sem a devida licença.
Ao longo da investigação, foram descobertas novas atividades clandestinas, desta vez em uma residência com uma placa de "aluga-se". A Vigilância Sanitária Municipal de Canoas confirmou os registros de pessoas jurídicas como sócias nos dois locais. Durante as operações, mais de 1,5 tonelada de carne imprópria foi apreendida.
O laudo técnico referente ao material coletado no segundo imóvel revelou que os produtos de origem animal não tinham rastreabilidade, não eram armazenados de maneira adequada e estavam sendo manipulados em condições higiênicas precárias. Dentre os achados estavam larvas, cacos de vidro, moscas e carne com características inapropriadas para o consumo humano. Os fiscais flagraram ainda o uso de carne proveniente da cabeça de gado na produção dos hamburgueres.
O laudo também descreve a presença de "carne moída acondicionada em sacos plásticos sem qualquer identificação, e hambúrgueres embalados da mesma forma", além da adição de soja ao produto, conforme comunicado do Ministério Público.
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