Consórcio Grana Padano cria fundação para causas sociais

O consórcio responsável pelo Grana Padano, queijo italiano mais vendido no mundo, abriu uma fundação para promover causas sociais.

A entidade terá sede na Abadia de Chiaravalle, em Milão, onde monges criaram o famoso queijo de denominação de origem protegida (DOP) há cerca de mil anos.

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"A fundação se empenhará na realização de atividades solidárias, em continuidade com aquelas que consolidamos ao longo de nossa história", declarou o diretor-geral do Consórcio Grana Padano, Stefano Berni.

Segundo ele, a entidade deve entrar plenamente em funcionamento no prazo de dois anos. Produto tradicional da Planície Padana, no norte a Itália, o queijo é feito com leite de vaca e se caracteriza por sua textura granulada.

Um relatório produzido pela consultoria Nomisma apontou que o Grana Padano foi o queijo DOP mais consumido no mundo entre 2019 e 2021, com mais de 600 mil toneladas vendidas nesse período.