A agência que regula alimentos e medicamentos nos Estados Unidos, anunciou a proibição do uso do corante sintético Vermelho Nº 3 (eritrosina) a partir de janeiro de 2027. A decisão ocorre após uma petição apresentada por organizações de saúde e segurança alimentar, que destacaram os riscos associados à substância. Segundo o FDA, estudos mostraram que o corante causou câncer em ratos machos submetidos a altas doses. No entanto, a agência destacou que “os níveis de exposição relevantes para humanos são significativamente mais baixos do que aqueles que causaram os efeitos em ratos”. O Vermelho Nº 3 ou eritrosina, é um corante sintético usado para dar uma coloração vermelho-cereja brilhante a alimentos, bebidas e medicamentos. A eritrosina está presente em alimentos populares como: balas, cerejas em conserva, refrigerantes, sorvetes, vitaminas mastigáveis, xaropes para tosse, entre outros. No Brasil, o corante é permitido para uso em alimentos e bebidas, conforme regulamentação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Seu uso é monitorado e regulamentado para assegurar que os níveis presentes nos alimentos não representem riscos à saúde pública.

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