RS: O 2º Melhor Salame do Brasil é daqui!
Empresa da cidade recebe reconhecimento por sua excelência na produção artesanal de salame
Uma empresa da cidade de Carlos Barbosa, no Rio Grande do Sul, alcançou um feito significativo neste mês de maio, ao ser reconhecida como produtora do segundo melhor salame do Brasil. O reconhecimento veio através de um concurso promovido pela Confederação de Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), em parceria com a Academia da Charcutaria, dentro do Programa Nacional de Alimentos Artesanais e Tradicionais. O objetivo principal da competição era destacar o trabalho dos produtores artesanais em todo o país.
O anúncio do vencedor foi feito durante uma cerimônia realizada em Brasília, no dia 25 de maio, que contou com a presença de presidentes das federações estaduais de agricultura e pecuária, diretores do Sistema CNA/Senar e outras autoridades convidadas. Os três primeiros colocados receberam prêmios em dinheiro e o selo de participação no Prêmio CNA Brasil Artesanal. O grande vencedor da competição foi o salame mineiro Beira Mato, produzido na cidade de Formiga, em Minas Gerais.
Dentre os finalistas, o salame Zampa Grigia, produzido pelo produtor Vitor Antônio Gedoz, de Carlos Barbosa, conquistou a segunda colocação. Além disso, outros produtores também foram reconhecidos por sua excelência na produção artesanal de salame, como os produtores de Formiga (MG), Catanduvas (PR), Campos Novos (SC) e Jaboticatubas (MG), que ficaram em primeiro, terceiro, quarto e quinto lugares, respectivamente.
O concurso se destacou como uma oportunidade para valorizar e promover a qualidade dos produtos artesanais brasileiros, reconhecendo o trabalho dedicado dos produtores em diferentes regiões do país. A posição conquistada pela empresa de Carlos Barbosa demonstra a excelência e o compromisso com a produção artesanal de salame, consolidando a cidade como referência nesse segmento.
