As galinhas Dong Tao, também conhecidas como galinhas Dragão, são uma raça rara e peculiar originária da aldeia de Đông Tảo, no Vietnã.
Foto: divulgação
Essas galinhas têm uma história misteriosa e cheia de lendas que datam de muitos séculos atrás. Antigamente, as pessoas acreditavam que essas aves haviam sido criadas para lutas de galos por causa de seus músculos fortes.
Foto: reprodução/youtube business insider
A característica mais marcante dessas galinhas são suas pernas grossas e escamosas, que se parecem com troncos de árvore.
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Essa característica peculiar é resultado de uma mutação genética e as torna únicas entre as raças de galinhas.
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As pernas podem ser redondas ou planas e variam em cores como vermelho, cinza e preto.
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Além de sua aparência única, essas aves são muito valiosas e são bem procuradas nos mercados justamente por serem raras.
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Porte imponente: As galinhas Dong Tao são aves de grande porte, com machos adultos pesando até 6 kg e galinhas adultas chegando a 4,5 kg.
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Apesar de sua aparência imponente, as galinhas Dong Tao são conhecidas por seu temperamento dócil e calmo.
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Elas são aves sociáveis que se adaptam bem à vida em bando e coexistem pacificamente com outros animais.
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As galinhas Dong Tao apresentam baixa produção de ovos, em média entre 60 e 70 por ano. Esse fato, aliado à raridade da raça, contribui para o alto valor dos ovos e da carne.
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Além disso, as "galinhas Dragão" não são boas incubadoras, pois suas patas grandes podem facilmente quebrar os ovos.
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Por isso, a incubação natural é geralmente evitada, e os ovos são chocados por outras galinhas ou por incubadoras artificiais.
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Devido à sua raridade e características únicas, a criação de galinhas Dong Tao exige cuidado e atenção especial. A alimentação, o manejo e a reprodução precisam ser cuidadosamente monitorados para garantir a saúde e o bem-estar das aves.
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A carne da galinha Dong Tao é valorizada por sua textura macia, sabor rico e suculência, tornando-a uma iguaria apreciada por gourmets e entusiastas da culinária exótica.
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A carne das galinhas Dragão é frequentemente utilizada em pratos especiais e servida em restaurantes de luxo.
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E os preços podem ser exorbitantes: uma única galinha Dong Tao pode chegar a custar mais de U$ 2 mil dólares (cerca de 10 mil reais)!
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A popularidade das galinhas Dong Tao em outros países está aumentando a procura pela sua carne. Restaurantes vietnamitas do mundo todo já servem pratos feitos com carne dessas aves.
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As galinhas Dong Tao são muito importantes para a economia das comunidades rurais no Vietnã. Criar e vender essas aves gera renda para muitas pessoas que vivem nessas áreas, ajudando no crescimento econômico das regiões onde são criadas.
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Símbolo cultural: As galinhas Dong Tao são mais do que apenas aves; elas representam um importante símbolo cultural para o Vietnã.
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Sua história e características únicas as tornaram parte do folclore local e são frequentemente presenteadas em ocasiões especiais como o Ano Novo Lunar vietnamita.
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