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Frio e natureza seduzem na Serra Gaúcha
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Sandra Pecis/Terra
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A cidade de Canela, com a arquitetura típica da Europa, é um dos grandes atrativos das Serras Gaúchas
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Depois de devorar caixas de chocolate, programa número 1 do famoso circuito Gramado-Canela, vale esticar o passeio pela Serra Gaúcha e queimar muitas calorias, trocando a badalação por programas que, às vezes, iniciam antes de o galo cantar. A aventura em meio a coxilhas e vales, cortados por estradas que levam a verdadeiros monumentos naturais, deve seduzir ecoturistas, dos menos experientes aos mais radicais. Para tanto, pega-se carona nas corredeiras do Rio Paranhana, que nasce em Canela e atravessa o Parque das Laranjeiras, no município de Três Coroas. O passeio, que segue pela RS-020, leva a Cambará do Sul, onde está localizado o Parque Nacional de Aparados da Serra, até São José dos Ausentes, ponto de maior altitude do Estado. Os municípios resumem-se a um punhado de casas coloridas às margens de uma avenida principal. Colonizada por alemães, italianos e portugueses, a região aposta no turismo rural e ecológico "sem maquiagem", como dizem. Proprietários de áreas rurais oferecem hospedagem com café da manhã e jantar. As mulheres acumulam funções: revezam-se entre família e visitantes, preparando pratos para todos os paladares. Carnes macias e doces encantam e reabastecem. Estrangeiros - Proprietária de uma fazenda no distrito de Silveira, que acolhe quem se aventura em Ausentes, Denise Boeira conta que já recebeu turistas alemães, japoneses e canadenses. De volta a seus países, eles até já mandaram presentes para seus três filhos. "Cria-se um vínculo afetivo com os visitantes", diz. Em um galpão próximo da casa, Denise montou um museu que reúne 5 mil peças, entre engenhocas antiquíssimas, como as primeiras máquinas de escrever e de calcular, até peças curiosas, a exemplo de xícaras com "bigodeiras" (bá, tchê!) até dentes recolhidos em um cemitério indígena das redondezas. "Meus avós eram colecionadores e o que era uma brincadeira virou uma atração", comenta. Redescobrir a região e suas atrações são metas da Secretaria de Turismo de São José dos Ausentes. Por causa do frio e dos solos "rasos", impróprios para o plantio, gerações e gerações foram abandonando as terras. Daí, diz a lenda, o nome Ausentes. Quem visita o município ainda confere o Nada, fenômeno natural provocado pela mistura das massas de ar quente que chegam do litoral com o ar gelado da serra. Então, formam-se nuvens densas que invadem a cidade e tornam tudo invisível. Além de trilhas que levam a lugares como a Cachoeira Rodrigues ou o Pico Montenegro, ponto mais alto da região (1.403 metros de altitude), o município aposta no "mula-trekking". Dez mulas acompanham aventureiros que queiram descer as encostas do canyons durante um dia inteiro. O programa inclui paradas em galpões onde os turistas mais radicais passam a noite. "Fizemos esse passeio uma vez e devemos repeti-lo", diz o secretário Aécio Boeira. VEJA TAMBÉM
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O Estado de S. Paulo
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