Obesidade: como perder peso de maneira constante e segura

Mais da metade da população brasileira está acima do peso e quase 20% está na faixa da obesidade, de acordo com Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica (Abeso). Já o Atlas Mundial da Obesidade de 2022 estima que esse total deve chegar a 30% em 2030.

A obesidade é um dos mais graves problemas de saúde da atualidade. Estudos da Charity Commission, do Reino Unido, apontam que a obesidade desbanca o cigarro como a maior causa de câncer.

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Obesidade ou sobrepeso?

Tanto o sobrepeso quanto a obesidade se referem ao acúmulo excessivo de gordura corporal. O que difere os dois conceitos é a quantidade desse excesso e, consequentemente, a gravidade da condição. O sobrepeso está relacionado a um percentual menor de gordura quando comparado à obesidade, portanto tem menos chances de impactar na saúde como um todo.

O médico nutrólogo Dr. Ronan Araujo explica que a principal causa da obesidade é o desequilíbrio energético a longo prazo entre as calorias consumidas e as calorias eliminadas. Uma dieta balanceada pode prevenir, tratar ou aliviar alguns dos sintomas associados a essas doenças. 

"É importante fornecer aos pacientes recomendações dietéticas simples para aumentar a probabilidade de implementação bem-sucedida. Isso inclui aumentar a ingestão de vegetais, frutas e fibras e consumir fontes de proteína magra para aumentar a saciedade. Além disso, evitar ou limitar severamente alimentos altamente processados e reduzir o tamanho das porções", indica o médico.

A obesidade é considerada uma doença crônica, e é geralmente o resultado do descontrole da ingestão de calorias, que é superior ao gasto energético. Porém, ela também é uma condição multifatorial, pois sofre influência de fatores combinados como hereditariedade, meio ambiente, hábitos e fatores socioculturais.

"Sobrepeso e obesidade constituem o sexto fator de risco mais preocupante das doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), pois estão associados a várias outras comorbidades, incluindo diabetes, doenças cardiovasculares, síndrome metabólica, doença renal crônica, hipertensão, certos tipos de câncer, apneia obstrutiva do sono, osteoartrite, depressão e distúrbios musculoesqueléticos. O resultado é uma diminuição da qualidade e expectativa de vida", alerta o médico.

Além disso, os indivíduos obesos enfrentam uma forma generalizada de estigma social. Pessoas com sobrepeso ou obesidade são vulneráveis a discriminação no local de trabalho, escola, instituições de saúde e sociedade em geral, aponta o especialista.

Principais motivos que dificultam a perda de peso

• Efeito platô

O efeito platô é o mesmo que efeito sanfona, ou efeito rebote. Além da adaptação do organismo, o efeito platô pode acontecer por diferentes razões. Como quando a pessoa segue o mesmo plano alimentar ou de treino por um longo período , ou então quando realiza uma dieta restrita por muito tempo. Pode acontecer, ainda, quando se perde muito peso em pouco tempo, mostrando alterações metabólicas.

• Desequilíbrio hormonal

O Dr. Ronan ressalta também que algumas alterações hormonais podem contribuir para o ganho de peso. Ele cita especialmente o hipotiroidismo, síndrome de Cushing, aumento da produção de cortisol e desiquilíbrio dos níveis de insulina.

• Estresse e ansiedade

Ambos os problemas liberam grande quantidade de cortisol no organismo. Essa substância proporciona maior facilidade para o ganho de peso, aponta o médico.

• Não se exercitar regularmente

Quanto menos atividades o indivíduo pratica, mais chances terá de se tornar uma pessoa obesa, alerta o especialista. Uma vida sedentária também pode causar diabetes, agravar doenças das articulações, dos músculos e da coluna, gerar complicações psicológicas como ansiedade e até mesmo facilitar o surgimento de alguns tipos de câncer.

Ronan cita outros fatores que contribuem para a manutenção da obesidade:

• Não beber água o suficiente;
• Hábitos irregulares de sono;
• Ingerir muitas calorias;
• Comer muito antes de dormir;
• Pular o café da manhã;
• Envelhecimento do corpo.

Em resumo, são muitos os fatores causadores da obesidade, e também são muitas as suas consequências. "O fato é que nossa alimentação é um dos principais determinantes de nossa saúde, expectativa e qualidade de vida. Quando ela é bem administrada, se torna uma ferramenta poderosa na prevenção e na melhora da saúde física e emocional. Com acompanhamento médico nutricional, é possível ter orientações de melhores dietas e tratamentos para cada caso em específico." finaliza Dr. Ronan Araujo.