Nutricionista orienta como diminuir o açúcar no dia a dia

O consumo excessivo de açúcar está associado a uma série de problemas de saúde. Entre eles, o ganho de peso, inflamações, cáries, e risco aumentado de diabetes tipo 2. A Organização Internacional do Açúcar (OIA) revisou para baixo o consumo global em 2024/25, de 182,87 milhões para 181,58 milhões.

"Reduzir a ingestão pode parecer desafiador, especialmente com tantos alimentos industrializados e opções prontas no mercado, mas com algumas mudanças simples é possível adotar uma rotina alimentar mais equilibrada e saudável", diz nutricionista Priscila Gontijo, coordenadora do Science Hub da Puravida. 

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Segundo Priscila, o açúcar em excesso sobrecarrega o organismo, mas quando ajustamos a dieta de forma consciente, é possível perceber mais disposição, melhor humor e até mesmo um paladar mais apurado. 

Confira dicas práticas da nutricionista para reduzir o açúcar no cotidiano: 

1. Evite açúcares ocultos nos alimentos industrializados pois muitos produtos que parecem saudáveis, como molhos prontos, iogurtes com sabor e barrinhas de cereais, contêm grandes quantidades de açúcar adicionado. Leia os rótulos e prefira opções naturais ou com menos de 5 g de açúcar por porção. 

2. Adoce de forma natural substituindo com adoçantes naturais ou frutas pode ser uma solução mais saudável e igualmente saborosa. Mel puro, tâmaras ou açúcar de coco (em quantidades moderadas). 

3. Cuidado com bebidas adoçadas, como café, chás e smoothies, são fontes significativas de açúcar na dieta. Adapte o paladar gradualmente, reduzindo a quantidade de açúcar ou adoçantes até acostumar-se ao sabor mais natural. 

4. Invista em suplementação para controlar a vontade de doces. Sendo que o magnésio é importante para o equilíbrio do sistema nervoso, ajudando a reduzir a compulsão por doces. 

"Utilizamos a suplementação como aliada no controle da compulsão por doces, mas ela deve ter acompanhamento profissional. Vale também reeducar o paladar, pois com o tempo você perceberá que alimentos menos doces se tornam mais agradáveis, e a necessidade de adoçar tudo desaparece", reforça Priscila.