5 opções de patês saudáveis para comer sem culpa

27 ago 2020 - 15h55

(atualizado em 28/8/2020 às 12h23)

Exibir comentários

Guia da Cozinha - 5 opções de patês saudáveis para comer sem culpa
Foto: Guia da Cozinha

Receitas saborosas e práticas de patês saudáveis para comer a qualquer hora!

Quem precisa de um lanche ou aperitivo rápido, quase sempre recorre às receitas de patê. Afinal, dá para variar nos ingredientes e agradar a todos com carnes, peixes, queijos, ervas. E para quem está fazendo uma dieta mais restritiva ou quer fugir das opções mais calóricas, também pode se deliciar com algumas versões de patês saudáveis!

Se você está em busca de uma opção mais leve para o dia a dia, aposte nessas 5 receitas de patês saudáveis! Além de serem deliciosos, você consegue fugir dos industrializados e ingredientes hipercalóricos sem abrir mão do sabor e praticidade que o patê proporciona. Agora é só separar aquelas torradas integrais e experimentar essas opções incríveis!

Patês saudáveis para experimentar e adicionar no cardápio

Patê de abobrinha e linhaça dourada

Ingredientes:

1 abobrinha cozida picada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
3 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
2 colheres (sopa) de alcaparras
2 colheres (sopa) de cheiro-verde
2 colheres (sopa) de sementes de linhaça

Modo de preparo

No liquidificador, bata a abobrinha e reserve. Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Misture o tomate e a abobrinha. Cozinhe até dar o ponto. Retire do fogo e misture as azeitonas, as alcaparras, o cheiro-verde e a linhaça.

Patê de azeitona preta

Tempo: 15min

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço picadas
1 xícara (chá) de ricota amassada
1/4 de xícara (chá) de leite gelado
2 colheres (sopa) de cebola picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

No liquidificador, bata a azeitona, a ricota, o leite, a cebola, sal e pimenta até ficar homogêneo. Acrescente a salsa e misture com uma colher. Despeje em uma tigela, tampe e mantenha na geladeira até o momento de servir. Sirva, se desejar, acompanhado de torradas.

Patê de ricota

Tempo: 30min

Rendimento: 3

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

500g de ricota
1 xícara (café) de azeite
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture os ingredientes e amasse bem. Sirva em seguida.

Patê de berinjela

Ingredientes:

2 berinjelas médias
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
¼ xícara (chá) de azeitonas picadas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de maionese light
Hortelã picada para salpicar

Modo de preparo

Corte as berinjelas em cubos e cozinhe-as em água, sal e vinagre. Escorra espere esfriar e bata no liquidificador com o restante dos ingredientes. Salpique a hortelã picada e sirva com pães e torradas integrais.

Patê marroquino

Ingredientes:

1 cabeça de alho
3 colheres (sopa) de salsa picada
1 lata de grão-de-bico cozido
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite
1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo:

Em um liquidificador ou processador, bata o alho até ficar picadinho. Adicione a salsa e bata até estar bem misturado ao alho (aproximadamente 15 segundos). Adicione o grão-de-bico, o suco de limão, o azeite, o sal e bata até ficar cremoso (aproximadamente 1 minuto), raspando a lateral da tigela.

Gostou das nossas receitas de patês saudáveis? Então, não deixe de compartilhar!