Alex Atala e Felipe Bronze estão entre 100 melhores do mundo
Brasileiros entraram no ranking da revista francesa 'Le Chef'; confira a lista completa
A revista francesa Le Chef divulgou na última segunda (26) a lista dos 100 melhores chefs do mundo de 2019 e entres eles estão dois brasileiros, o chef Alex Atala, do D.O.M e Dalva e Dito, e Felipe Bronze, dos restaurantes Oro e Pipo, no Rio. Atala ficou na 44ª posição e Bronze, na 67ª.
O francês Arnaud Donckele, chef do Residence De La Pinede, um restaurante em Saint Tropez, no Sul da França, é o primeiro colocado no ranking. A França domina a lista com 41 cozinheiros, seguida pela Espanha (12), e Itália e Japão, ambos com sete chefs.
Confira a lista completa da 'Le Chef'
1. Arnaud Donckele - França
2. Michel Troisgros - França
3. Jonnie Boer - Holanda
4. Yannick Alleno - França
5. Seiji Yamamoto - Japão
6. Paul Pairet - China
7. Emmanuel Renaut - França
8. David Kinch - Estados Unidos
9. Alexandre Couillon - França
10. Rene Redzepi - Dinamarca
11. Alain Ducasse - França
12. Joan Roca - Espanha
13. Pascal Barbot - França
14. Martin Bergasategui - Espanha
15. Yoshihiro Narisawa - Japão
16. Dan Barber - Estados Unidos
17. Grant Achatz - Estados Unidos
18. Olivier Bellin - França
19. Gilles Goujon - França
20. Pierre Gagnaire - França
21. Virgilo Martinez - Peru
22. Alain Passard - França
23. Michel Bras - França
24. Arnaud Lallement - França
25. Rasmus Koford - Dinamarca
26. Enrico Crippa - Itália
27. Andoni Luis Aduriz - Espanha
28. David Munoz - Espanha
29. Christophe Bacquie - França
30. Tetsuya Fujiwara - Japão
31. Bernard Pacaud - França
32. Mauro Colagreco - França
33. Richard Ekkebus - Hong Kong
34. Regis Marcon - França
35. Eric Frechon - França
36. Daniel Humm - Estados Unidos
37. Claude Bosi - Inglaterra
38. Nadia Santini - Itália
39. Gerald Passedat - França
40. Massimiliano Alajmo - Itália
41. Heston Blumenthal - Inglaterra
42. Anne-Sophie Pic - França
43. Yoshihiro Murata - Japão
44. Alex Atala - Brasil
45. Eric Pras - França
46. Ben Shewry - Austrália
47. Jérôme Banctel - França
48. Julien Royer - Singapura
49. Victor Arguinzoniz - Espanha
50. David Toutain - França
51. Paul Bocuse - França
52. Sven Elverfeld - Alemanha
53. Andre Chiang - Singapura
54. Clare Smyth - Inglaterra
55. Magnus Nilsson - Suécia
56. Alexandre Gauthier - France
57. Massimo Bottura - Itália
58. Michel Guérard - França
59. Jiro Ono - Japão
60. Dominique Crenn - Estados Unidos
61. Marc Veyrat - França
62. Franck Giovannini - Suíça
63. Stefano Baiocco - Itália
64. Motokazu Nakamura - Japão
65. Kevin Felhing - Alemanha
66. Christophe Hardiquest - Bélgica
67. Felipe Bronze - Brasil
68. Eneko Atxa - Espanha
69. Matthieu Viannay - França
70. Cesar Ramirez - Estados Unidos
71. Onno Kokmeijer - Holanda
72. Alexandre Mazzia - França
73. Hans Haas - Alemanha
74. Dani Garcia - Espanha
75. Tristan Brandt - Alemanha
76. Pedro Subijana - Espanha
77. Heinz Reitbauer - Áustria
78. Jean-Georges Klein - França
79. Peter Goossens - Bélgica
80. Edouard Loubet - França
81. Bjorn Frantzen - Suécia
82. Paolo Casagrande - Espanha
83. Yoann Conte - França
84. Thomas Keller - Estados Unidos
85. Rene et Maxime Meilleur - França
86. Andreas Caminada - Suíça
87. Gert de Mangeller - Bélgica
88. Corey Lee - Estados Unidos
89. Eric Ripert - Estados Unidos
90. Frederic Anton - França
91. Harald Wohlfart - Alemanha
92. Carlo Cracco - Itália
93. Gaston Acurio - Peru
94. Jordi Cruz - Espanha
95. Kei Kobayashi - França
96. Olivier Nasti - França
97. Gaggan Anand - Tailândia
98. Andrea Camastra - Polônia
99. Jacob Jan Boerma - Holanda
100. Normand Laprise - Canadá
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