Bauruzinho

Já sabe preparar bauruzinho? Que tal fazer em casa para servir aos convidados na próxima festinha? Veja como fazer essa receita deliciosa e fácil:

Tempo: 1h (+1h de descanso)

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Rendimento: 40 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bauruzinho

• 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1/3 de xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Farinha de trigo para enfarinhar
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 1 xícara (chá) de presunto moído
• 1 tomate sem sementes em cubos pequenos
• Orégano a gosto
• Óleo para untar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o fermento, o leite, 1 ovo, o óleo, o fubá, o açúcar e o sal.

Despeje em uma tigela e junte a farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até desgrudar da lateral da tigela.

Se necessário, junte mais farinha. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e levemente pegajosa.

Modele uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

Divida a massa em 2 porções e abra com um rolo em uma superfície enfarinhada até obter um retângulo grande.

Espalhe o queijo, o presunto, o tomate e orégano. Dobre a massa, apertando ligeiramente a borda para selar.

Com uma faca afiada, corte a cada 4cm e disponha em uma fôrma untada.

Pincele com o ovo restante batido, polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire e sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski