Bolacha recheada caseira
Aprenda a fazer uma saborosa bolacha recheada caseira e agrade a criançada em um piquenique divertido com comidinhas caseiras!
Quer agradar a criançada e fazer um piquenique com comidinhas gostosas e feitas em casa? Aprenda a fazer uma saborosa bolacha recheada caseira e deixe o dia mais divertido com essa guloseima. Confira!
Tempo: 1h
Rendimento: 25 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes da bolacha recheada caseira
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 2/3 de xícara (chá) de açúcar
- 2/3 de xícara (chá) de margarina
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 e 1/3 de xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
- Farinha de trigo para enfarinhar
Recheio
- 2/3 de xícara (chá) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo
Misture os ingredientes em uma tigela, exceto o chocolate meio amargo, até ficar homogêneo.
Aqueça o chocolate meio amargo no micro-ondas por 30 segundos, sem deixar que derreta completamente.
Adicione o chocolate à massa e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais farinha.
Com um rolo, abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada até ficar fina. Corte com um cortador redondo e distribua os biscoitos em uma fôrma grande forrada com papel-manteiga.
Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 15 minutos ou até assar e dourar levemente. Deixe esfriar.
Na batedeira, bata a margarina e o açúcar até formar um creme branco fofo. Junte a essência e bata mais um pouco.
Recheie os biscoitos e sirva.
COLABORAÇÃO: Franciele Kamiya
