1 lata de pêssego em calda (picados) reserve a calda
1 lata de figos em calda (picados) reserve a calda
1 xícara (chá) de claras de ovos
1 xícara rasa (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de mel
1 colher (café) de essência de baunilha
Raspas de 1 limão
Modo de Preparo
Prepare a Mistura para bolo conforme as instruções da embalagem. Depois que esfriar desinforme e reserve. Em uma panela, em fogo baixo, misture as claras e o açúcar deixe por 1 minuto. Retire do fogo, coloque na batedeira, junte as raspas de limão, o mel, e a baunilha e bata na potência máxima até formar picos firmes do creme. Reserve.
A seguir, corte o bolo ao meio, regue com 1 xícara (chá) das caldas reservadas, espalhe uma camada de marshmallow e metade das frutas. Coloque a outra parte do bolo por cima, regue levemente com as caldas e decore com o restante do marshmallow e as frutas a gosto. Sirva gelado.
Dica: Substitua por frutas em calda de sua preferência.
