Fricassê de frango e creme de milho

23 nov 2020 - 18h01

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Guia da Cozinha - Fricassê de frango e creme de milho
Foto: Guia da Cozinha

Esta receita de fricassê de frango e creme de milho é a melhor pedida para refeições deliciosas e cheias de cremosidade. Depois que você o tirar do forno e aquele cheirinho invadir a cozinha, não vai ter para ninguém! Aprenda a fazer esse prato simples, saboroso e que é sucesso garantido entre as famílias brasileiras!

Tempo: 40min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do fricassê de frango e creme de milho

2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 dente de alho picado
3 xícaras (chá) de peito de frango cozido desfiado
2 tomates sem sementes picados
1 cenoura ralada
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Manteiga para untar
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Creme de milho

2 latas de milho verde escorrido
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto

Modo de preparo

Para o refogado de frango, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola e o alho até murchar. Adicione o frango, o tomate, a cenoura, o cheiro-verde, sal, pimenta e refogue por 3 minutos. Desligue e reserve. Para o creme de milho, bata o milho, o leite e a maisena no liquidificador até ficar cremoso. Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, coloque o creme de milho, tempere com sal e cozinhe, mexendo, até engrossar. Em um refratário grande untado, coloque o refogado de frango e cubra com o creme de milho. Polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Retire e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Adriana Rocha

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