Fricassê incrementado

Que tal um fricassê incrementado para o almoço ou jantar? Com frango, bacon, milho e brócolis, a receita é deliciosa! Confira:

Tempo: 40min

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Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do Fricassê incrementado

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de bacon picado
• 1 cebola picada
• 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 xícara (chá) de brócolis pré-cozido
• 2 batatas cozidas em cubos
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Manteiga para untar
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• Batata palha a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

Aqueça uma panela com a manteiga e frite o bacon e a cebola até dourar.

Adicione o frango, o milho, a ervilha e refogue por 3 minutos. Acrescente o brócolis, as batatas, o creme de leite, sal, pimenta e refogue rapidamente.

Transfira para um refratário médio untado e espalhe a mussarela.

Leve ao forno médio, preaquecido, por pelo menos 15 minutos.

Retire, polvilhe com batata palha e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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