Bolo cremoso de cenoura e milho

Tempo: 1h

Rendimento: 10 porções

Notícias relacionadas

11 hábitos que aumentam a gordura abdominal

Barata e disponível no mundo todo: essa é a fruta mais saudável do mundo, segundo estudo

Comer essa fruta diariamente vai te ajudar a eliminar a gordura na barriga, segundo estudo

Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo cremoso de cenoura e milho

• 2 xícaras (chá) de cenoura picada
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de milho verde
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Raspas da casca de laranja para decorar

Cobertura

• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

No liquidificador, junte a cenoura picada, os ovos, o milho, o açúcar, o leite, a margarina, a farinha e bata por 5 minutos.

Desligue, coloque o fermento e misture com uma colher.

Unte e enfarinhe uma fôrma média de buraco no meio, despeje a massa e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar.

Retire e desenforme ainda morno.

Para a cobertura, leve uma panela ao fogo médio com a maisena dissolvida no suco e o açúcar, mexendo sempre, até engrossar.

Desligue, deixe esfriar e despeje sobre o bolo. Decore com raspas de laranja e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski