Doces deliciosos para fazer em até 30 minutos

13 mar 2021 - 16h00

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Adoce o seu fim de semana com essas receitas de doces rápidos e fáceis de fazer!

Tortas, bolos, mousses… Tem dias que a vontade de comer doce é insuportável. Porém, há muitos preparos que exigem tempo e esforço e não conseguimos executá-los no dia a dia. Pensando nisso, o Guia da Cozinha separou 10 sobremesas que ficam prontas em até 30 minutos! Tem receita de pavê, crepe, brigadeiro e muito mais. É uma sobremesa mais deliciosa que a outra, confira!

Doces rápidos e fáceis de fazer

Brigadeiro com castanha-do-pará

Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
Manteiga para untar

Modo de preparo

Coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate e 1/2 xícara (chá) da castanha em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Desligue, transfira para um prato untado e deixe esfriar. Faça bolinhas com as mãos untadas e passe pela castanha-do-pará restante. Coloque em forminhas de papel e sirva.

Choconhaque

Tempo: 30min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 colheres (chá) de maisena
5 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 canela em pau
180g de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de conhaque

Modo de preparo

Dissolva a maisena em uma xícara (chá) de leite e reserve. Coloque o restante do leite, o leite condensado e a canela em uma panela. Leve ao fogo baixo e cozinhe por 3 minutos depois de iniciada a fervura. Acrescente o chocolate, a maisena reservada e misture até dissolver por completo e engrossar. Retire do fogo, adicione o conhaque e sirva quente em canecas ou taças, se desejar, decorado com canela em pau.

Pavê-sorvete de abacaxi

Tempo: 30min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1,5 litro de sorvete sabor abacaxi
1 pacote de biscoito champanhe (150g)
1 lata de abacaxi em calda picado (reserve a calda) (400g)
1 xícara (chá) de cobertura para sorvete tipo marshmallow
Fatias de abacaxi para decorar

Modo de preparo

Retire o sorvete do congelador 15 minutos antes de utilizar. Umedeça os biscoitos na calda de abacaxi reservada e forre o fundo de um refratário médio. Faça uma camada de sorvete, uma de abacaxi, outra de biscoitos e finalize com sorvete. Espalhe a cobertura de marshmallow e decore com fatias de abacaxi. Sirva em seguida ou mantenha no congelador até o momento de servir.

Petit gâteau de chocolate com sorvete

Tempo: 30min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina
2 ovos
50g de chocolate meio amargo cortado em 4 pedaços
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Junte o açúcar, a farinha e o achocolatado em uma tigela, misture e reserve. Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e deixe esfriar. Adicione os ovos e bata com um garfo. Acrescente os ingredientes secos reservados, aos poucos, mexendo até homogeneizar. Unte e enfarinhe 4 fôrmas de petit gâteau ou empadas grandes. Despeje a massa até completar 1/3 da fôrma, coloque o cubo de chocolate e complete com a massa até atingir 1cm da borda. Leve ao forno médio, preaquecido, por 12 minutos ou até que a borda esteja assada e o centro ligeiramente mole. Retire, aguarde 2 minutos e desenforme diretamente sobre o prato de sobremesa. Se desejar, adicione sorvete antes de servir.

Salada de frutas em camadas

Tempo: 30min

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 banana-prata em rodelas
1 maçã sem casca e sementes picadas
Suco de 1 limão
2 ameixas frescas picadas
1 laranja-pera picada
1 xícara (chá) de morangos picados
1 xícara (chá) de abacaxi picado
1 vidro de cereja em calda picada (reserve a calda) (100g)
1 xícara (chá) de uva crimson cortadas ao meio
1 kiwi picado
1 manga palmer picada
3 xícaras (chá) de refrigerante tipo guaraná
4 xícaras (chá) de chantilly pronto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a banana e a maçã com o suco de limão. Acrescente as ameixas, a laranja, o morango, o abacaxi, a cereja e a uva. Coloque o kiwi, a manga, regue com o guaraná e a calda da cereja reservada. Misture delicadamente com uma colher e em taças individuais, monte uma camada com a salada de frutas, cubra com chantilly, faça outra camada com a salada e finalize com o chantilly. Se desejar, coloque na geladeira antes de servir ou sirva em seguida.

Mousse de beijinho cremoso

Tempo: 30min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga com sal
2 gemas peneiradas
50g de coco ralado
1 lata de creme de leite (300g)
Coco ralado para polvilhar
4 cravos-da-índia para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, as gemas e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até levantar fervura. Cozinhe por 3 minutos e desligue. Retire do fogo, misture o creme de leite e despeje em 4 taças. Polvilhe com coco ralado, coloque o cravo no centro e sirva.

Panqueca americana de Nutella®

Tempo: 30min

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
1 e 1/4 de xícara (chá) de leite
1 ovo
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 xícara (chá) de creme de avelã tipo Nutella®
2 colheres (sopa) de creme de leite
Nozes picadas e morangos para decorar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha e o fermento. Adicione o açúcar, o sal, o leite, o ovo, a manteiga derretida e misture com uma colher até formar uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente média, em fogo médio, e espalhe metade da massa, formando um círculo que cubra o fundo da frigideira. Deixe cozinhar por 1 minuto ou até firmar um pouco. Coloque parte da Nutella®, às colheradas, sobre a massa e cubra com o restante da massa, acertando com cuidado para cobrir bem. Com uma espátula, vire a massa, deixando dourar do outro lado. Misture o restante da Nutella® com o creme de leite e regue a panqueca. Desligue o fogo, polvilhe com nozes e decore com morangos. Sirva em seguida na própria frigideira.

Crepe de banana

Tempo: 30min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de maisena
1/2 colher (chá) de fermento em pó químico
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
Manteiga para untar

Recheio

4 bananas em rodelas
1 xícara (chá) de doce de leite cremoso

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha de trigo, a maisena, o fermento, o açúcar e o sal até ficar homogêneo. Aqueça uma frigideira antiaderente com a manteiga e frite a massa, de concha em concha, até dourar dos dois lados e terminar a massa. Reserve. Misture a banana e o doce de leite, divida entre as massas e dobre ao meio. Sirva em seguida.

Maçã assada com sorvete

Tempo: 30min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

4 maçãs inteiras descascadas com o cabo
1 caixa de gelatina em pó sabor morango
Canela em pó a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de água
4 bolas de sorvete sabor baunilha

Modo de preparo

Coloque as maçãs em um refratário e reserve. Em uma tigela, misture a gelatina, canela em pó a gosto, a manteiga, a água e espalhe sobre as maçãs. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 15 minutos, regando as maçãs com o líquido que se formar no refratário na metade do tempo. Se desejar, sirva com sorvete de creme.

Bolode caneca de coco molhadinho

Tempo: 30min

Rendimento: 4

Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 ovos pequenos
1 xícara (chá) rasa de açúcar
1/2 vidro de leite de coco (100ml)
2 colheres (sopa) de margarina
10 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (chá) rasa de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Calda

1/2 vidro de leite de coco (100ml)
5 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
50g de coco ralado

Modo de preparo

Em uma vasilha, bata os ovos com o açúcar por 3 minutos ou até dobrar de volume. Adicione o leite de coco, a margarina, a farinha de trigo peneirada e misture até homogeneizar. Acrescente o fermento e misture. Despeje em 4 canecas untadas e enfarinhadas que possam ser usadas em forno convencional com capacidade para 300ml, arrume-as em uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até crescer e dourar levemente. Retire do forno e deixe esfriar. Para a calda, em uma panela, leve ao fogo médio o leite de coco, o leite, o açúcar e o coco ralado. Deixe levantar fervura e cozinhe por 3 minutos. Despeje nos bolos frios, sem desenformar, e sirva.