Iogurte cremoso
Um dos principais e mais consumidos derivados do leite é o iogurte, muito conhecido por ter efeito regulador na flora intestinal e também pela presença de cálcio em sua composição. Quer aprender a preparar uma versão mais natural? Então, confira esta receita de iogurte cremoso! Experimente usá-lo para molhos ou consumi-lo batido com outros ingredientes, como frutas e mel. Fica uma delícia e é uma excelente opção para o café da manhã, brunch ou lanche da tarde! Aprenda o passo a passo e faça ainda hoje!
Tempo: 1h (+8h de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do iogurte cremoso
- 1 litro de leite de saquinho tipo A ou B
- 1 pote de iogurte natural (170g)
Modo de preparo
Coloque o leite em uma leiteira e leve ao fogo baixo. Assim que levantar fervura, desligue o fogo e deixe o leite ficar em temperatura ambiente. Despeje em um refratário, reserve dentro de um isopor ou sacola térmica e deixe descansar por 8 horas ou até obter consistência cremosa. Retire do refratário e sirva, se desejar, acompanhado de granola.
COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski
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