Pavê de brigadeiro com calda de rum

Está procurando uma receita para surpreender seus convidados na hora da sobremesa? Então, aprenda a preparar este pavê de brigadeiro com calda de rum. Além de delicioso, é fácil de fazer! Confira o passo a passo completo abaixo:

Tempo: 1h (+2h de geladeira)

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Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do pavê de brigadeiro com calda de rum

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 400g de chocolate ao leite picado
• 2 caixas de creme de leite (400g)
• 2 pacotes de biscoito champanhe (300g)
• Chocolate em pó para polvilhar

Calda

• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de rum
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Cobertura

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

Em uma panela misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate picado. Leve ao fogo médio, mexendo, até levantar  fervura, derreter o chocolate e desgrudar do fundo da panela. Misture o creme de leite e deixe esfriar. Em uma vasilha, misture os ingredientes da calda. Em um refratário médio, faça camadas de biscoito umedecido na calda e de brigadeiro, até terminarem os ingredientes, finalizando em biscoito. Para a cobertura, derreta o chocolate com a manteiga, em banho-maria. Misture o creme de leite e espalhe sobre o pavê. Leve à geladeira por 2 horas. Polvilhe com chocolate em pó e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos