Peixe à parmegiana

Esta receita de peixe à parmegiana, além de ficar uma delícia, é uma opção que, sem dúvida, vai agradar e surpreender a toda sua família em alguma refeição do final de semana! Confira a receita completa abaixo e experimente em sua casa junto com a família, todos vão adorar!

Tempo: 50min

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Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes da peixe à parmegiana

• 5 filés de pescada
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1 e  1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 200g de queijo mussarela fatiado

Modo de preparo

Tempere os filés com o alho e sal. Passe pela farinha de trigo, pelos ovos e empane na farinha de rosca.

Frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, até dourar. Escorra em papel absorvente. Transfira para um refratário, cubra com o molho de tomate e com a mussarela.

Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Retire e sirva,  se desejar, acompanhado de arroz.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/ Fernando Santos