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2 Receitas de Risoto de Frango Cremoso Para Comer e Repetir
O risoto de frango é um prato que pertence a cozinha italiana, porém pouco a pouco foi conquistando seu espaço nos lares brasileiros. Isso porque, o frango traz um sabor e uma textura única ao prato, formando uma combinação que garante substância para o restante do dia.
Confira abaixo duas receitas de risoto de frango cremoso e simples, para preparar em um almoço ou jantar bem especial.
Aprenda como fazer 2 receitas de risoto de frango simples e cremoso
Risoto de frango simples
Ingredientes
- 1 peito de frango (cozido e desfiado)
- 1 tablete de caldo de frango
- 1 sache de molho de tomate (pomarola tradicional)
- 1 lata de milho verde
- 10 azeitonas médias (sem caroço)
- 4 xícaras de chá de arroz cozido
- 1 cebola média (picada)
- 2 dentes de alho
- Coentro a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
-
Em uma panela de pressão, cozinhe o peite de frango com sal e o caldo de galinha;
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Assim que o frango estiver cozido, reserve a água do caldo e desfie o frango;
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Em uma panela refogue a cebola e depois coloque o alho;
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Seguidamente, acrescente o sachê de molho de tomate, 300 ml do caldo do peito, azeitonas e o milho;
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Mexa até misturar bem;
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Adicione o arroz cozido, cerca de 4 xícaras de chá;
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Mexa novamente, e coloque a mistura em uma travessa.
Observações
Risoto de frango cremoso com requeijão
Ingredientes
- 1 peito de frango (cozido e desfiado)
- 1 1/2 xícaras de chá de arroz
- 3 colheres de sopa de requeijão
- caldo de galinha
- Orégano e manjericão a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
-
Em uma panela de pressão, cozinhe o peite de frango com sal e o caldo de galinha;
-
Assim que o frango estiver cozido, reserve a água do caldo e desfie o frango;
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Em uma panela em fogo baixo, coloque o arroz, o peito desfiado e aos poucos a água do caldo. Nesta etapa, mexa e aguarde cozinhar o arroz (cerca de 15 minutos);
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Por fim, coloque o requeijão, mexa mais um pouco e sirva o risoto de frango cremoso aos convidados.
O que servir com um risoto de frango?
A chave para encontrar uma combinação perfeita está no equilíbrio de sabores. Confira abaixo alguns pratos que podem acompanhar a receita de risoto de frango cremoso:
- Azeitonas marinadas;
- Cenouras assadas;
- Brócolis assado;
- Aspargos;
- Purê de abóbora;
- Purê de batata;
- Camarão;
- Bife à milanesa;
- Receitas com berinjela (ex: antepasto de berinjela);
- Salada verde com folhas de rúcula (tempere com azeite de oliva, suco de limão e polvilhe queijo parmesão).
Agora que você aprendeu como fazer 2 receitas de risoto de frango simples e cremoso, aproveite sua visita em nosso blog e leia agora mesmo o texto Lasanha de Berinjela: Receita Fitness Com Poucos Ingredientes e acrescente no seu livro de receitas outro prato saboroso.
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