Chef do Mocotó faz ensaio sensual e fala sobre novo restaurante

Rodrigo Oliveira, chef do restaurante Mocotó, em São Paulo, disse que seu novo restaurante, Esquina do Mocotó, servirá até brunch.“Também será brasileiro, sou devoto do sertão e conservo a alma. Mas esse restaurante será mais livre, vamos trabalhar mais com produtos do Cinturão Verde", contou ele em entrevista à revista Tpm do mês de maio.

Oliveira já foi eleito como melhor chef de comida brasileira pela revista Prazeres da Mesa, e especialistas o apontam como um dos grandes nomes da gastronomia nacional. O próprio Alex Atala, chef do eleito o sexto melhor restaurante do mundo, o D.O.M., coloca Rodrigo entre os cinco melhores chefs do Brasil. “Rodrigo também mantém um centro de estudos. O restaurante possui uma filosofia mesmo. Até chefs internacionais vêm para comer lá”, contou Celso Arnaldo, editor-chefe da revista Go Where, ao Terra.

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“Minha maior vaidade é o trabalho, o que me deixa mais orgulhoso de mim mesmo. É ver a casa cheia, as pessoas comendo bem”, disse o chef à revista Tpm, para a qual fez também um ensaio sensual. O chef ainda falou sobre o assédio que costuma cercar os chefs de cozinha: “a cozinha é uma barreira física. Nenhuma garota vai entrar e pedir o telefone do chef”.