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Chef do Bar da Dona Onça ensina receitas com amendoim
A chef Janaína Rueda, do Bar da Dona Onça, recebeu a missão de criar receitas exclusivas à base de amendoim. A especialista exercitou a sua criatividade e criou pratos doces e salgados de dar água na boca.
Janaína aceitou o convite da ABICAB - Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados , e desde dezembro já criou 12 composições. “O amendoim foi uma grande descoberta na minha vida profissional, pois ampliou as possibilidades na gastronomia. Além de muito saboroso, é uma leguminosa saudável e muito versátil como ingrediente, pois nos permite produzir tanto receitas doces como salgadas”, disse a chef.
Janaína é conhecida por trazer para o seu restaurante em São Paulo (SP) a rica e saborosa gastronomia do interior. Confira as receitas clicando na galeria.
