McDonald's responde a críticas sobre excesso de sódio e gordura

Qual é a quantidade de sódio em uma porção de batatas fritas? O Big Mac tem gordura transgênica? O que aconteceria se alguém comesse um combo com hambúrguer, fritas e refrigerantes todos os dias? Não é de hoje que o cardápio do McDonals gera dúvidas e polêmicas entre seus consumidores. Ainda mais depois do documentário Super Size Me (2004), em que Morgan Spurlock critica os valores nutritivos da rede de fast food.

Para responder a criticas,  o McDonald's do Canadá fez um site em que os internautas recebem respostas para as perguntas mais frequentes. Por enquanto, os consumidores brasileiros não tem o mesmo serviço, mas o Terra selecionou perguntas comuns sobre sal, gordura e calorias respondidas pela empresa. Confira a seguir.

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O McDonald’s tem gordura transgênica em seus alimentos?

A gordura transgênica aparece em pequenas quantidades em alguns alimentos, como a carne e laticínios. Embora não seja possível eliminar completamente a gordura trans, fazemos o nosso melhor para minimizar a adição dessa substância. Nós preparamos os ovos com uma pequena quantidade de óleo livre de gordura trans e usamos Becel sem gordura trans para alguns sanduíches. Achamos que estamos fazendo um bom trabalho. Uma refeição de um Big Mac, batata frita média e Coca-Cola média tem menos de 1 g de gordura trans.

Se o McDonald’s só tem alimentos frescos no cardápio, porque o teor de calorias é tão alto?

Estamos orgulhosos da nossa comida e sentimos que ela pode fazer parte de uma dieta equilibrada. Grande parte da gordura dos nossos sanduíches vem do molho e/ou queijo que os acompanham. Nossa comida é feita na hora e nossa equipe terá prazer em personalizar seu sanduíche com as coberturas que atendam suas necessidades alimentares.

Qual seria o meu estado de saúde se eu comesse McDonald’s todos os dias?

Nossa informação nutricional está prontamente disponível, tanto nos restaurantes como no nosso site, para que os nossos clientes se informem e tomem decisões do que cabe em suas dietas e estilos de vida. Nós sempre recomendamos que você siga os conselhos de seu médico pessoal.

Se sua comida é saudável, por que Morgan Spurlock fez o filme Super Size Me?

O filme foi narrado por uma pessoa que agiu de forma irresponsável e distorceu os fatos para fins de entretenimento. O diretor do filme consumiu mais de 5 mil calorias por dia - mais do que o dobro da quantidade recomendada para um adulto do sexo masculino. Ele deixou de fazer exercícios físicos e ignorou conselhos médicos para reduzir o consumo de calorias e se exercitar mais. Além de nossas ofertas icônicas no menu, nós também oferecemos alimentos como frutas e saladas.

É verdade que as saladas do McDonald’s são mais calóricas que as batatas fritas?

Nossa linha de saladas varia entre 40 e 450 calorias, mas os acompanhamentos também contribuem para a contagem de calorias. Nossa linha de batatas fritas varia entre 100 e 560 calorias. Então, sim, alguns tipos de saladas são mais calóricas do que tamanhos menores de fritas. Apesar disso, nossos pratos de saladas servem para uma refeição, enquanto as fritas são apenas um acompanhamento.

Por que vocês não fabricam nenhum hambúrguer com baixo teor calórico?

Nosso hambúrguer clássico tem 250 kcal e 8 g de gordura. Nada mal!

Por que vocês não têm alimentos vegetarianos no cardápio?

O McDonald’s Canadá tem algumas opções vegetarianas, e nós continuamos procurando novas opções de alimentos para satisfazer os nossos clientes. Nossas batatas fritas são perfeitamente adequadas para vegans e vegetarianos. Não há nenhum ingrediente de origem animal, já que são preparadas em óleo 100% vegetal. Além disso, há opções de saladas no cardápio.

Qual a quantidade de açúcar em um Big Mac e em uma Coca-Cola?

Um Big Mac contém 9 g de açúcar, enquanto uma Coca-Cola média contém 56 g.

A refeição do McLanche Feliz é saudável para crianças?

McDonald’s está empenhado em fornecer opções de refeições saudáveis para as crianças. Muitos pais nos disseram que estavam procurando opções mais nutritivas para seus filhos. Por isso, nós adicionamos recentemente iogurte para o McLanche Feliz porque é um alimento bom para as crianças e elas também o amam. Além disso, nós mudamos o tamanho da batata frita do McLanche Feliz para mini batatas fritas

Qual a quantidade de sódio que vou ingerir se comer um hambúrguer acompanhado de batata frita?

Essa refeição contém cerca de 780 mg de sódio (supondo que você está se referindo a um hambúrguer clássico do McDonald’s e a porção média de fritas). Mas se você está preocupado com a sua ingestão de sódio, pode pedir suas batatas fritas sem sal, e seus hambúrgueres sem adição de sal e pimenta.

Por que os hambúrgueres do McDonald’s são muito mais calóricos se comparados aos caseiros?

Isso não é verdade. As calorias variam de acordo com nossos sanduíches. Por exemplo, um hambúrguer simples, o clássico, tem 250 calorias, mas há também o com 780. Todos os nossos hambúrgueres são feitos com os mesmos ingredientes de qualidade que você pode encontrar em um mercado local.

Por que há tanto sal nos alimentos do McDonald’s?

Fazemos a nossa comida para atender as preferências do paladar de nossos clientes. Entendemos que o sódio é uma preocupação de saúde para muitas pessoas. Por isso, desde 2009, estamos trabalhando com especialistas da saúde para reduzir os níveis de sal em vários itens do nosso menu. A ideia é encontrar novas formas de reduzir a quantidade de sódio e manter o sabor que milhões de canadenses conhecem e amam. Não seja tímido, se você prefere sua batata frita e hambúrguer sem sal, peça aos nossos atendentes.