Frango xadrez: receitas diferentes e saborosas para provar o quanto antes!

23 ago 2021 - 14h01

(atualizado às 16h04)

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Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Está em busca de receitas fáceis, rápidas e deliciosas para as próximas refeições em família? Confira as receitas de frango xadrez do Guia da Cozinha, todos vão amar essas sugestões!

Além de serem pratos suculentos e cheios de sabor e aromas, essas opções de frango xadrez ficam prontas em até 30 minutos, servem de quatro a seis pessoas e são excelentes pedidas para quem quer economizar tempo e dinheiro na hora de cozinhar, mas sem abdicar de uma refeição incrível!

Veja abaixo cada receita e seu passo a passo, tome nota e experimente agora mesmo!

Receitas de frango xadrez que são de dar água na boca!

Frango xadrez na frigideira

Tempo: 20min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

4 colheres (sopa) de óleo
600g de peito de frango em cubos
1 cebola em pétalas
1 cenoura em fatias finas
1/2 pimentão vermelho em cubos
1/2 pimentão amarelo em cubos
2 xícaras (chá) de buquês de brócolis
1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
1 colher (sopa) de maisena
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de champignon fatiado
Sal e cheiro-verde picado a gosto
Cebolinha picada para polvilhar

Modo de preparo

Aqueça uma frigideira com o óleo, em fogo alto, e frite o frango por 5 minutos ou até dourar. Junte a cebola, a cenoura, os pimentões, o brócolis e refogue por 5 minutos ou até os legumes ficarem al dente. Em uma tigela, misture o shoyu, a maisena e a água até dissolver. Despeje no refogado, adicione o champignon, cheiro-verde e refogue por 3 minutos ou até engrossar levemente, mexendo. Acerte o sal, polvilhe com cebolinha e sirva na própria frigideira.

Frango xadrez apimentado

Tempo: 30min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

3 colheres (sopa) de óleo
500g de peito de frango em cubos
1 cebola em tiras
1 pimentão vermelho em cubos
1 maço de brócolis em buquês
1/2 xícara (chá) de champignon em conserva fatiado
1/3 de xícara (chá) de amendoim torrado sem casca para polvilhar
4 colheres (sopa) de cebolinha picada para polvilhar

Molho

1/3 de xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
1/3 de xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de ketchup
2 colheres (sopa) de molho de pimenta
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de óleo de gergelim

Modo de preparo

Em fogo alto, aqueça uma panela com o óleo e frite o frango em 2 etapas até dourar. Retire do fogo e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola e o pimentão por 2 minutos ou até murchar. Adicione o brócolis, o champignon, o frango reservado e refogue por 3 minutos. Para o molho, em uma tigela, misture o molho de soja, a água, o ketchup, o molho de pimenta, a maisena, o óleo de gergelim e despeje na panela do frango. Cozinhe por 2 minutos, retire do fogo e despeje em uma travessa. Polvilhe com o amendoim e a cebolinha. Sirva em seguida.

Frango xadrez à brasileira

Tempo: 35min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 colher (sopa) de tempero tipo Fondor®
1/2kg de peito de frango em cubos
2 colheres (sopa) de óleo
1 pimentão vermelho em cubos
1 pimentão verde em cubos
2 cebolas picadas
1 cenoura em fatias finas
1 lata de milho verde escorrido
3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
3 colheres (sopa) de ketchup
2 colheres (chá) de maisena
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele

Modo de preparo

Salpique o tempero tipo Fondor® sobre o frango e misture. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo alto, coloque o frango e frite até dourar. Adicione os pimentões, a cebola, a cenoura, o milho, o shoyu, o ketchup e misture. Tampe e cozinhe em fogo médio até levantar fervura. Dissolva a maisena na água, incorpore ao refogado e misture delicadamente, até engrossar. Retire do fogo, acrescente o amendoim e misture. Se desejar, sirva esse prato acompanhado de arroz, macarrão estilo oriental e molho de soja adicional.

Frango xadrez com banana

Tempo: 40min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 peitos de frango em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de amendoim cru sem pele
2 bananas em fatias finas
Tempero em pó tipo Fondor® a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de gengibre em tiras
1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
1 cebola picada
1 pimentão verde em cubos
1 pimentão vermelho em cubos
3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
1/2 xícara (chá) de água
1/2 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de tempero tipo Aji-no-moto®
1 colher (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de água
1/2 colher (sopa) de óleo de gergelim

Modo de preparo

Corte os filés de frango em cubos médios, passe em metade da maisena e reserve. Em uma panela, em fogo médio aqueça o óleo e frite o amendoim por 2 minutos. Retire e reserve. Na mesma panela, frite os cubos de frango até dourar. Retire e reserve sobre papel absorvente. Em uma panela com óleo quente, frite a banana e coloque para secar em papel absorvente. Tempere com Fondor® e reserve. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite o gengibre e em seguida os legumes por 3 minutos. Adicione o frango reservado e continue mexendo. Em uma panela pequena, coloque o shoyu, a água, o açúcar e o aji-no-moto e leve ao fogo médio até levantar fervura. Dissolva a maisena restante na água e junte ao molho, mexendo até engrossar. Desligue e acrescente o óleo de gergelim. Despeje na panela com o frango e coloque o amendoim. Cozinhe tudo por 2 minutos, misture a banana e sirva em seguida acompanhado de arroz branco.

Frango xadrez tradicional

Tempo: 30min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

600g de Frango do Futuro em cubos
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola em pétalas
1 cenoura em fatias
1 pimentão vermelho em cubos
1 xícara (chá) de brócolis em buquês
1 xícara (chá) de couve-flor em buquês
1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
1 colher (chá) de óleo de gergelim
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de champignon fatiado
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o azeite, em fogo alto, e frite o Frango do Futuro por 5 minutos ou até dourar. Acrescente a cebola, a cenoura, o pimentão, o brócolis, a couve-flor e refogue por 5 minutos ou até os legumes ficarem cozidos, porém crocantes. Misture em uma vasilha o shoyu, o óleo de gergelim e o amido de milho dissolvido na água. Despeje no refogado, adicione o champignon, o cheiro-verde e refogue por 3 minutos, mexendo até engrossar. Transfira para uma travessa e polvilhe com o amendoim antes de servir.