A macaxeira na panela de pressão além de ser um acompanhamento muito saboroso, é prática e fácil de fazer! Aliás, tem combinação melhor do que costela com mandioca? Com poucos ingredientes, o resultado desta receita é incrível! Tome nota do passo a passo completo e teste em sua casa. Você não vai se arrepender!

Tempo: 1h20

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Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes da macaxeira na panela de pressão

• 1,5kg de costela bovina em pedaços
• 3 colheres (sopa) de tempero em pó para carnes
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 3 tomates picados
• 6 xícaras (chá) de água fervente
• 2 cubos de caldo de costela
• 1kg de mandioca em pedaços
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsa picada para polvilhar

Modo de preparo

Tempere a costela com o tempero em pó para carnes. Em uma panela de pressão, em fogo alto, aqueça o óleo e doure a costela. Reserve. Na mesma panela, coloque a cebola e o tomate e refogue por 3 minutos ou até murchar. Volte a costela para a panela e acrescente a água e os cubos de costela. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos, após iniciada a pressão. Deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e adicione a mandioca. Tampe, volte ao fogo baixo e cozinhe por mais 20 minutos após iniciada a pressão. Deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e tempere com sal e pimenta. Retire do fogo, transfira para uma travessa e polvilhe com salsa. Sirva.