Pão melancia: uma receita surpreendente e deliciosa

Essa receita de pão melancia é surpreendente! Perfeita para impressionar amigos e família, ela mistura três tipos de massas diferentes e resulta num pão saboroso. Além disso, o pão melancia é preparado com ingredientes muito nutritivos e saudáveis, como a beterraba e o espinafre. E o visual colorido tem tudo para agradar a criançada! Confira já como preparar esse tipo de pão que, nós apostamos, fará o maior sucesso à sua mesa.

Tempo: 2h (+1h30 de descanso)

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Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do pão melancia

Massa de beterraba

• 1 beterraba picada
• 15g ou 1 tablete de fermento biológico fresco
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes

Massa de espinafre

• 1 e 1/2 xícara (chá) de espinafre picado
• 15g ou 1 tablete de fermento biológico fresco
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 colher (chá) de açúcar

Massa branca

• 15g ou 1 tablete de fermento biológico fresco 
• 1 ovo
• 3/4 de xícara (chá) de água morna
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo

Para a massa de beterraba, bata no liquidificador a beterraba, o fermento, o ovo, a água, o óleo, o sal e o açúcar por 3 minutos. Transfira para uma tigela, junte a uva-passa e adicione a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Para a massa de espinafre, bata no liquidificador o espinafre, o fermento, o ovo, a água, o óleo, o sal e o açúcar. Transfira para uma tigela e adicione a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Para a massa branca, bata no liquidificador o fermento, o ovo, a água, o óleo, o sal e o açúcar. Transfira para uma tigela e adicione a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Sove a massa de beterraba por 5 minutos e modele um pão. Abra a massa branca com o auxílio de um rolo, coloque o pão de beterraba e enrole como rocambole. Faça o mesmo com a massa de espinafre, enrolando o pão de beterraba e a massa branca. Coloque em uma fôrma grande de bolo inglês untada e enfarinhada, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos