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Receitas com cheddar e bacon para quem ama a combinação
A combinação de cheddar e bacon tornou-se um dos recheios queridinhos dos fast-foods. Quem resiste a uma batata frita recheada com muito cheddar e bacon? Devido a todo esse sucesso, os dois ingredientes ganharam a cozinha de muita gente. Por isso, que tal preparar receitas com cheddar e bacon com a ajuda do Guia da Cozinha? Você vai amar as opções que separamos! Veja:
Batata laminada com queijo cheddar e bacon
Tempo: 50min
Rendimento: 4 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 4 batatas inglesas grandes
- Sal e cebolinha picada a gosto
- 12 fatias finas de bacon
- Azeite para regar
- 12 fatias de queijo cheddar
Modo de preparo
Cozinhe as batatas com casca em uma panela com água fervente e sal por 10 minutos.
Escorra, passe por água corrente e deixe esfriar.
Com uma faca, corte fatias finas sem chegar até o final. Em cada batata, intercale entre as fatias as fatias de bacon.
Coloque em uma fôrma, regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
Retire, deixe amornar e, entre as fatias restantes, coloque o cheddar.
Volte ao forno até derreter, retire, polvilhe com cebolinha e sirva em seguida.
Batata frita com cheddar, bacon e parmesão
Tempo: 35min (+4h de congelador)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 500g de batata
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo cheddar cremoso
- 1 xícara (chá) de bacon frito picado
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Descasque e corte a batata em palitos. Cozinhe em água fervente por 3 minutos, em fogo médio. Escorra, deixe esfriar e leve ao congelador por 4 horas. Aqueça uma panela com óleo, em fogo médio, e frite as batatas, aos poucos, até dourarem. Escorra sobre papel-toalha. Transfira para um refratário, polvilhe com sal e distribua o cheddar, o bacon e parmesão por cima. Leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida, se desejar, acompanhada de cerveja ou refrigerante.
Coxinha de mandioca com cheddar e bacon
Tempo: 1h10
Rendimento: 40 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
- 2 e 2/3 de xícaras (chá) de farinha de trigo
- Óleo para untar e fritar
- 2 ovos para empanar
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Recheio
- 400g de bacon em cubos
- 2 xícaras (chá) de cheddar cremoso
Modo de preparo
Para o recheio, aqueça uma panela, em fogo médio, e frite o bacon até dourar. Escorra o excesso de gordura e misture com o cheddar. Reserve.
Para a massa, aqueça uma panela grande, em fogo médio com o leite, a água, a margarina e o sal. Cozinhe por 5 minutos ou até que comece a ferver. Adicione a mandioca cozida e a farinha de trigo de uma só vez. Misture com uma colher até soltar do fundo da panela e firmar. Coloque em uma superfície untada e espere esfriar.
Abra pequenas porções da massa na mão, recheie e feche modelando as coxinhas. Empane nos ovos, depois na farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva.
Bolo salgado de cheddar e bacon
Tempo: 40min
Rendimento: 12
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de bacon em cubos
- 2 cebolas picadas
- 3 tomates sem sementes picados
- 1 lata de milho escorrido
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- 1 e 1/2 pacote de pão de fôrma sem casca
- 288g de queijo processado sabor cheddar em fatias
- 1 xícara (chá) de requeijão sabor cheddar
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar. Reserve 1/2 xícara (chá) para decorar. Ainda na panela, com o restante do bacon, adicione as cebolas, os tomates, o milho, tempere com sal, pimenta e orégano e refogue por 3 minutos. Em um refratário grande, faça uma camada de pão, espalhe uma camada do queijo cheddar em fatias e uma camada do refogado. Repita esse procedimento, finalizando com uma camada de pão. Cubra com o requeijão sabor cheddar misturado com o creme de leite e polvilhe com o bacon reservado, leve ao forno médio preaquecido por 10 minutos. Sirva em seguida.
Batata rústica com cheddar e bacon
Tempo: 40min
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 3 batatas grandes lavadas
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
- Cheddar cremoso a gosto
- Bacon frito em cubos para polvilhar
Modo de preparo
Corte a batata em tiras e cozinhe em água e sal por 3 minutos ou até ficar al dente. Escorra e coloque para secar em um prato forrado com papel-manteiga. Deixe esfriar. Aqueça uma panela com óleo e frite a batata, aos poucos, até dourar. Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha. Coloque em uma travessa, cubra com cheddar e polvilhe com bacon para servir.
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