Tiramissú de café solúvel
Ingredientes
6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
½ kg de mascarpone
2 colheres (sopa) de café solúvel
½ kg de creme de leite fresco
6 colheres (sopa) de licor de café
200 ml de leite integral
32 biscoitos de champagne médios
12 colheres (sopa) de chocolate meio amargo ralado
Modo de preparo
Misture em uma tigela o açúcar com o mascarpone. Junte 2 colheres (chá) do café solúvel. Misture e reserve na geladeira. Bata o creme de leite na batedeira até obter chantilly. No final misture 1 colher (sopa) do licor. Despeje com cuidado e mexendo com delicadeza ao creme de mascarpone. Reserve. Forre uma assadeira (20 cm x 30 cm) com filme plástico, despeje a metade do creme e alise com o dorso de uma colher. Umedeça um dos lados da metade dos biscoitos no restante do café e do licor misturados ao leite e disponha sobre o creme. Despeje o creme restante. Por fim, cubra o restante dos biscoitos (umedecidos em um dos lados). Cubra e leve à geladeira por 4 horas ou até o creme ficar firme. Ao servir, desenforme , corte em fatias e arrume nos pratos. Cubra com o chocolate ralado. Decore com cacau em pó e com morangos.
Sugestão Melitta
